单甘酯
英文名称：Monostearin
中文别名：单硬脂酸甘油脂，十八酸甘油酯
分子式：C21H42O4
分子量：358
【质量指标】
外观与性状：乳白色粉状固体
单硬脂酸甘油脂（％）：≥95
碘 值（≤）：0.4
凝 固 点≥：66.2
游离酸（以硬脂酸计％ ≤）：0.4
重金属（以Pb计，％ ≤）：0.0005
砷（以As计 ，％ ≤ ）：0.0001
铁（以Fe计， ％ ≤）：0.002
【溶解性】可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮等溶液。
【主要用途】1. 单硬脂酸甘油脂在塑料工业中主要用作脱模剂、增塑剂、抗静电剂，还特别适用于塑料发泡制品的抗缩剂。单甘酯在复合铅盐稳定剂中是不可或缺的润滑剂，在PVC制品生产中作为内润滑剂。
2. 单硬脂酸甘油脂-GMS是油溶性非离子表面活性剂，HLB值3.6-4.0，广泛应用于香精香料和食品中的乳化剂、分散剂、乳化稳定剂、增稠剂；也是豆制品加工的有效消泡剂。作为纺织印染助剂，是织物最好的防变色及柔软剂。
3.在农用大棚膜的生产中，单硬脂酸甘油脂是流滴剂的主要原料。单硬脂酸甘油脂可作为硝酸纤维素的增塑剂、醇酸树脂的改性剂、胶乳分散及合成石腊的配合剂。单硬脂酸甘油脂在食品行业中主要用作食品添加剂。
4. 单硬脂酸甘油脂在日用化妆品行业，在化妆品中，是生产膏霜类产品不可或缺的。用于润肤脂、雪花膏、发乳、洗发香波等配方中，作乳化剂及增稠剂。也可用作医药品乳化剂、软膏的增稠剂。
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