L-苏氨酸

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发布时间
2009-05-31 09:35:00
产品详情
L-苏氨酸



中文名称

L-苏氨酸



英文名称

L-Threonine



中文别名

L-羟基丁氨酸;α-氨基-β-羟基丁酸;2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸



CAS RN

72-19-5



EINECS号

200-774-1



分 子 式

C4H9NO3



分 子 量

119.12



物化性质

白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭,味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水,25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

外 观 黄白结晶状粉末

干燥失重 1.0%(max)

灼烧残渣 0.5%(max)

纯度 98.5%(min)

比旋光度 -26.7°C -29.6°C

重金属 (Pb) 10PPM Max

砷 (AS) 2PPM Max

PH 值 5.0-6.5



用  途

 苏氨酸是一种重要的营养强化剂,可以强化谷物、糕点、乳制品,和色氨酸一样有恢复人体疲劳,促进生长发育的效果。医药上,由于苏氨酸的结构中含有羟基,对人体皮肤具有持水作用,与寡糖链结合,对保护细胞膜起重要作用,在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。

















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行业
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