富马酸 规格:99.0% 产地:日本/美国 包装:25kg/包 价格:7600元/吨
富马酸
Fumaric acid
Cas号 【110-17-8】 MDL: --MFCD
Beilstein EINECS: --
分子式 C4H4O4； HOOCCH=CHCOOH
分子量 116.07
别名 延胡索酸,富马酸，紫堇酸,E)-2-丁烯二,反-1,2-乙烯二羟酸
TMEDA
trans-2-Butenedioic Acid
分子结构式
性状 白色单斜棱柱体、针状或叶状结晶。200℃升华，230℃部分炭化。能溶于醇，微溶于水和醚，100g水中溶解度：25℃时0.63g，40℃时1.07g,60℃时2.4g,100℃95%乙醇中溶解度：30℃时5.76g；100g 酮中溶解度：30℃时1.72g，100g 醚中溶解度：25℃时0.72g。几乎不溶于橄榄油、氯仿、苯、四氯化碳、二甲苯和液氨。(封管，急剧加热)。有刺激性。冷水溶富马酸比原富马酸在冷水中的溶解度提高65%以上，是一种口味更加纯正的酸味剂，其酸度为柠檬酸的2.5倍，而且乳化性、稳定性更好。
密度：1.635
熔点：287℃
备注: 以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。
质量标准
Q/(HG)SJ 184-92
项目Item 化学纯
(CP)
含量(C4H4O4)Assay,% ≥ 99.0
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% ≤ 0.05
水溶解试验Solubility 合格
氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.002
铁(Fe)Iron,% ≤ 0.001
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 0.002
项目 优级纯
(GR)
外观Appearance 白色结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配
含量Assay >99.5 %
重金属Heavy metals (as Pb)