苹果多酚 / 苹果提取物

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浙江天草生物制品有限公司
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发布时间
2009-11-06 09:52:00
产品详情
杭州天草,植物提取物专业生产厂商,ISO9001 ISO14001 HACCP FOODGMP 认证企业。专业生产高品质红景天提取物,苹果多酚,木犀草素,芹菜素,根皮甙,根皮素,洋甘菊提取物,白桦酯醇,白桦酯酸,红酒提取物,葡萄籽提取物,竹叶提取物等。



我公司苹果提取物规格如下:

苹果提取物Apple extract

苹果多酚polyphenols 50%

苹果多酚polyphenols 70%

苹果多酚polyphenols 75%

苹果多酚polyphenols 80%

根皮甙phloridzin 40% 60% 80% 90% 98%

根皮素phloretin 70% 80% 90% 98%

包装规格:1kg,5kg/铝袋;25kg/桶



苹果多酚介绍:

苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称,多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中,

苹果的多元酚含量因成熟度而异,未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍,故提取苹果多酚采用未熟果为宜。粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。

苹果多酚的应用

  由于苹果多酚具有抗氧化作用、消臭作用、保鲜、保香、护色、防止维生素损失等作用,可以防止食品品质劣变,因此,可用于水产加工、肉制品加工、面包、糕点、油脂,含油食品及清凉饮料等的加工制造,可显著提高其产品质量及保质期。

由于苹果多酚具有多种保健功能,如预防龋齿、预防高血压、预防过敏反应、抗肿瘤;抗突变、阻碍紫外线吸收等生理功能,因此可用于保健食品及化妆品的制造。苹果多酚作为保健、功能性食品添加剂,其使用量仅需50—500PPm,即可有充分的功效。

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化学助剂
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