异戊酸乙酯 规格:99.0% 产地:德国/美国 包装:50kg/桶 价格:25000元/吨
英文名称 Ethyl isovalerate
Cas号
分子式 C7H14O2
分子量 130.19
别名 异穿心排草酸乙酯,异缬草酸乙酯 3-甲基丁酸乙酯;乙基-3-甲基丁酸酯;异穿心排草酸乙酯異戊酸乙酯
性状 无色油状液体。有苹果香。能与乙醇、醚和苯混溶，微溶于水，水中溶解度:< 1%。
密度 0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
vapor pressure 7.5 mm Hg ( 20 °C)
FEMA 2463
折射率 n20/D 1.396(lit.)
闪点 80 °F
储存条件 Flammables area
Merck 14,3816
BRN 1744677
熔点 -99 °C
沸点 131-133 °C(lit.)
用途 主要用于配制食用香精
用途 偶尔用于化妆品用香精中，以增加头香扩散力。可大量用于食用香精，主要是苹果、凤梨及朗姆型中。用其果香于胶姆糖亦好。亦偶尔用于烟草香精。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、菠萝及各种水果型香精。
用途 本品具有类似苹果、桑子香气，用作精油、香料、人造水果香精，也可用于食品和烟草。本品还可作溶剂。
用途 异戊酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝、苹果、柠檬、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为80～430mg/kg；糖果中29mg/kg烘烤食品中27mg/kg}冷饮中7.5mg/kg；布丁类中5.0mg/kg；软饮料中4.9mg/kg。