别让餐饮外卖O2O游离于在食品安全监管之外
引言：互联网时代，对于白领们来说打开手机点个外卖，早已是再平常不过的事。然而调查显示，很多餐饮外卖企业经营范围并不包括食品流通这一项（我国现行法律对食品流通有明文规定。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可）。缺乏资质的外卖O2O企业，本质上是在违规经营，而不少外卖O2O所对接的线下外卖企业，同样缺少相应的资质，卫生条件更是堪忧。没有资质，意味着起没有真正受到有权监管机关的监督和管理，游走在食品安全的灰色地带。
目前餐饮O2O市场正处于爆发式增长期，为确保O2O领域长远发展，使消费者能从外卖O2O上获得安全、便捷、性价比高的餐饮产品和服务，O2O企业应以身作则，朝着自身运营、食品安全及品质提升的方向发力。花更多精力投身于自身以及线下餐饮企业的食品来源、制作、配送等各个环节，完善质量安全监管。
为帮助O2O企业把控食品质量，树立市场公信力，赢得更多消费者的信赖和认可，PONY谱尼测试集团食品安全检测的专家提醒广大O2O企业，可以借鉴现在开始通行的食品安全追溯机制，用二维码扫描技术给每一个外卖O2O打上可查询的资质及其他安全符号；建立更为严格的准入门槛，杜绝那些没有资质的外卖企业进入；同时实现动态考核机制，由日常抽检、消费者反馈形成联动，形成更多的外部监督和优胜劣汰。
PONY谱尼测试集团作为中国领先的第三方食品检测专家，专注于食品链中食品安全的检测，具备CMAF食品检验机构资质。长期配合全国多省市食药监部门，承担生产、流通、餐饮等各环节食品安全的监督监测、风险监测、应急抽检等各项监测任务。