别名 脱水山梨糖醇三油酸酯；山犁糖醇酐三油酸酯；三油酸清凉茶醇酯；清凉茶醇三油酸酯；失水山梨醇油酸三酯
英文名 Sorbitan trioleate
CAS#
分子式 C60H108O8
分子量 957.51
琥珀色油状液体。有脂肪气味。溶于二甲苯、矿物油、棉子油和丙酮。相对密度0.92～0.98。熔点10℃。亲水亲油值（HLB）1.8。黏度约200mPa•s（25℃）。有刺激性。
气相色谱固定液。非离子型表面活性剂。水/油型乳化剂。润滑剂。软化剂。抗静电剂。增稠剂。
本品应密封于阴凉干燥处保存