性状：红棕色粉末，气微、味涩。
药理作用：1.防止皮肤老化以及紫外线的伤害。
2.维持毛细血管及动脉血管的健康。
3.透过血脑屏障，保护脑组织和神经组织被氧化。
4.缓解月经前综合症及因创伤或损伤引起的搽伤和水肿、静脉曲张、下肢肿胀以及视网膜病等。
用途：高品质的OPC由于其中在水和醇中良好的溶解性，被广泛加入到饮料和酒中。作为具有极强抗氧化性的天然功能性成分，在欧美被广泛加入到各种普通食品如蛋糕、奶酪中，既作为营养强化剂，又作为天然防腐剂来代替合成防腐剂（如苯甲酸等），符合人们回归自然的要求，提高了食品的安全性。它是一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。