作为餐饮厨房中的一部分，餐饮厨房油烟净化器像心脏一般有着无可替代的作用，油烟净化设备的净化效果更是直接影响环境的品质。人人都喜欢洁净卫生的环境，无论是高端大气上档次的餐饮店，还是街边小众的大排档，都需要有与之匹配的油烟净化设备，解决油烟问题。
香港科技大学教授、环保专家杨霖龙指出，油烟处理的节能环保需求带来巨大的市场，中国餐饮业油烟大，需要成熟的油烟深度处理技术，深企的技术创新针对性强，有利于提供新途径。
统计显示，深圳市正式注册的饮食娱乐企业逾4.5万家，其中餐饮小门店近4万家，目前全市油烟投诉量占环保投诉总量的60％左右，餐饮油烟导致楼上住户投诉是主因之一。
“环保工作人员此前叫我们去办理环评手续，我们也去咨询了。”在此开餐饮店，发现周围的同行也没有办理环评，而且租赁时物管就称可以经营餐饮业。“我也不知道要怎么整改，可能要几万元。”现场执法人员认为，如果该店要环评过关的话，经营模式要限制，不再经营煎炒类的餐饮。执法人员现场开出了环保整改通知书，要求店主限期整改，限期内没有整改，则立案处罚。据悉，最高可处罚5万元。
最新款厨房油烟净化器油烟处理器，区别于传统静电式厨房油烟净化器，采用科学先进的双膜传质技术，洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。
厨房油烟净化器特点：
化学液沫洗涤，反应充分，除油率（98%）除烟率（80%）降味（80%）。
2.去除油污效率高、效果稳定。
3.防火设计、管道风机不积油。
4.收集——净化——输送集于一机，占用空间小。
5.不锈钢原色机身，厨房清洁、亮丽、高雅。
6.风量合理，油烟火烟同机处理。
7.组合式设计，免除拆卸自动清洗。
8.防火安全、节能环保、易管耐用。
厨房油烟净化器与传统的油烟净化器区别：
新型厨房油烟净化器对比传统的油烟净化工艺，有很大不同，首选在整套设备上进行了精简，全部净化过程只需一台机器便可完成，不需要安装外墙管道，直接从排风口排烟即可。厨房油烟净化器可拆卸、自动清洗，操作简单，节省了很多人力物力资源，油烟净化率高达90%以上，大大提高了工作效率，是现代餐饮厨房的环保卫士，深受餐饮企业的信赖。
厨房油烟净化器的油烟去除率可以达到98%，产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm) 对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率98%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%,各类气味的去除率80