在我们使用和操作食梯的时候，通常也是需要人在旁边的，因此安装食梯的第一要求还是安全为主，操作食梯如何才能避免人身安全呢，那么我们就需要做到这些工作：1.每天日常保养，检测 2.加装食梯的安全设施，3.按规安安全操作食梯。
食梯的日常保养：1、机房内应设能扑灭电器火灾的灭火器。 2、食梯长期不使用时，应将机房的总电源开关断开。 3、井道内除规定的电梯设备外，不得存放杂物，敷设水管式煤气管道等。 4、井道内应保持整洁，不得有塔灰、尘土。 5、导轨、门滑道应保持整洁，各油盒应保证油位适合。 6、井道照明、轿顶照明、底坑照明应保证足够的照度，及时更换损坏的灯泡、开关。
7、底坑上下应方便，无杂物、无积水、应做到经常清理，保持整洁。
加装食梯的安全设施：1、超速保护装置2、轿厢超越上、下极限工作位置时，应切断控制电路的装置。3、撞底缓冲装置4、对三相交流电源，应设有断相保护装置和相序保护装置。5、设置厅门、轿门、 电气联锁装置在厅门、轿门全部关好后才允许轿厢运行，以防止开门运行对乘客造成意外伤害。