秋天以后，室内温度降低，空气也较为干燥，展示冰柜内的温度与环境温度的温差减小，展示冷柜漏热慢，停机时间相对要比夏季长。
如果你要把温度控制器旋钮还放在低档1或2的位置上，冻结器表面的霜也很少。有人为此怀疑多门冷柜的制冷的效果差了，其实，这是正常现象。
如果你将温度控制器的旋钮放在高档3或4的位置上，不仅食品可以保鲜，存放的时间长，而且避免了冻结器上的冰霜自行溶化样，也保持箱内的卫生。
冬季保管熟食展示柜，一般可以采用下列方法:
拔下电源插头缠好，用毛刷将冷凝器(后面那一层盘管)、压缩机表面的灰尘刷掉。然后用手擦摸一下每个焊口接头，看看有无油渍滋出。如有，说明此处有微小的渗漏，要请专业人员赶紧修补。
立式冷藏柜两侧，面门用柔软的布、中性洗净剂擦净，打上光蜡。顶部最好放一块大小合适的玻璃板，以免摆放花瓶物体时将贴面划伤.
箱体内部附件最好用温开水和中性洗净剂擦洗干净。不可用热开水或汽油、苯、稀料等有机溶剂擦洗塑料部件，也不可用水直接冲刷，以免发生电器故障。这样，等到天气转暖，生熟食品、瓜果蔬菜买多了，展示冷柜就又可启动使用了。
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