哥伦比亚作为咖啡豆产量最大的国家之一，酸性是其有特性之一，必须具有相当成熟的烘焙技术才能应付。若采用中度烘焙，豆子无法充分膨胀，会使得表面覆满黑色细纹；豆子油脂鑫，而深度烘焙时会产生烟与各种挥发成份；而浅度烘焙的话，会产生强烈的涩味与酸味，变成重口味咖啡，令人头疼。不过若是采用中深度烘焙，能够充分感受到其丰富的醇厚度与香气。
全球三大黑咖啡之一的Cubita琥爵咖啡于2013年推出哥伦比亚Super系列咖啡豆，一款低端价位的黑咖啡，其哥伦比亚咖啡口感上做到苦味中平，且浓度适中，并带有持久的、多层次的水果清香，和恰到好处的果酸味，满足大多数人对黑咖啡口感的要求，被称为黑咖啡之王。不像意式咖啡需要加糖奶类进行口感的调节。
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一定会找到它。
喝着一杯咖啡，看着窗外，忧郁怀旧的音乐，眼睛看着窗外或某处，却未必在看什么，任思维在脑海里随意游荡，享受喝咖啡的极致生活。或者追求极致生活的您，琥爵黑咖啡正是您不二之选。
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