港发螺旋藻粉是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。螺旋藻是一种生长在碱性盐湖的蓝藻植物。
自七十年代以来，螺旋藻广受注意。螺旋藻的营养价值在于：
1、含丰富的蛋白质，高达65-70%，
2、含多种矿物元素，包括铁、钾、钠、镁和钙。
3、含大量β-胡萝卜素，是最有效的抗氧化营养素，能抑制自由基对细胞的破坏作用，预防老化及 慢性疾病。β-胡萝卜素在人体内转换成维生素A，对眼睛和皮肤的健康有很大的帮助。
4、补充营养的吸收，降低胆固醇有助 预防心血管疾病。 减轻汞及药物对肾的毒性，螺旋藻对人类免受重金属毒害有益处。
5：港发螺旋藻中胡萝卜素可以抵抗辐射对人体骨髓细胞的损害，具有较强的抗辐射作用。
6：港发螺旋藻具有许多强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺 利进行，从轻度的肝炎到肝硬化都有治疗作用。
7：港发螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，能迅速修复肠胃黏膜、 消除便秘、恢复肠胃功能；又因为螺旋藻是碱性食品，能降低胃酸，对治疗胃溃疡很有帮助。
8:港发螺旋藻中的叶绿素A有清除 毒素的功效，从而使肾病消除。螺旋藻能加强肝肾功能，有能提供充足均衡的营养，从而 有效地消除疲劳。
9：港发螺旋藻能促进胰脏功能的恢复，补充无糖能源，所以对糖尿病特别有好处。
10：港发螺旋藻含铁质是菠菜的20倍，能够增加血红蛋白，是根治贫血的天然食品。
11：港发螺旋藻含丰富的维生素C和E，能防止人体的老化，调节身体状况。
对高胆固醇：现代生活，由于肉类、油脂的丰富，高脂固醇、高血脂的人越来越多，实验证明 螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。
港发螺旋藻能促进上皮细胞的再生，加速伤口的愈合，长期服用可使粗糙的皮肤变得 细腻，粉刺痤疮留下的疤痕可以逐渐消除。
1克螺旋藻所含有的营养相当于1000克蔬菜、水果营养的总和。它集十余种维生素于一身，且含量非常丰富，真是天然食品的奇迹。由于其细胞壁结构的特殊性，它容易被人体吸收消化、消化率达95%，堪称最佳天然绿色保健食品。因此世界各国已广泛将其应用于食品中。
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