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新乡市前进商贸有限公司专业从事食品保鲜剂,食品增稠剂,食品甜味剂的生产销售。我公司公司经过近几年的创新发展，目前主导产品增稠剂销售规模在全国遥遥领先。下面由我公司详解何为食品增稠剂
食品增稠剂大多是天然的多糖类物质，但是明胶却是由氨基酸组成的。食品增稠剂可以由它的来源分成：植物分泌物（阿拉伯胶，黄蓍胶），植物种子（海藻酸，卡拉胶），含蛋白质的原料（明胶，酪蛋白），半人工合成（由淀粉，纤维素提取合成；单糖经过缩聚而成）。食品增稠剂的粘稠度经常受到浓度，温度，PH值，结构的相对分子质量，增稠剂的协同力等等因素的影响。食品增稠剂不仅仅具有增大稠度的作用，还具有起泡和稳定泡沫的作用，成膜作用，粘合作用，保水乳化的作用，结晶澄清的作用，还起到一定的保护作用。
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