菊粉膳食纤维在人体的胃和小肠不会被吸收，而是在大肠被双歧杆菌、乳酸菌等有益菌发酵降解，成为有益菌的营养物质。使有益菌成倍，成十倍增殖，同时产生大量对人体特别有益的短链脂防酸。
膳食纤维是人体的七大营养素之一。菊粉膳食纤维是目前发现唯一的天然水溶性膳食纤维，是各种膳食纤维中最优质的、保健功效最全面的。世界卫生组织推荐成年人每天必须摄入27-40克的膳食纤维才能保证人体的基本所需。长期摄入膳食纤维不足，会导致便秘、痔疮、胃肠功能紊乱、肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病、骨质疏松、免疫力下降等多种疾病，菊粉膳食纤维不仅预防各种疾病的发生，而且具有奇特的保健治疗功效，真正成为21世纪又一支撑人类健康的功能性黄金营养素。