THzyme-26W新型复合糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，可水解淀粉或糊精中的α-1，4葡萄糖苷键，并可缓慢水解α-1，6葡萄糖苷键，将其转化为葡萄糖。
THzyme-26新型复合糖化酶系列产品是湖南鸿鹰生物科技有限公司依据酒精行业糖化工艺特点，依托溢多利公司省级研发工程中心的技术及人才优势，采用现代生物工程技术，通过对由基因工程修饰的黑曲霉菌种进行深层液体发酵、提取精制而成的优良的糖化酶产品。湖南鸿鹰生物物科技有限公司是广东溢多利生物科技股份有限公司控股子公司 ，总产能300000标吨各类生物酶制剂产品。
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