磷酸三钙

磷酸三钙 (食品添加剂)

分子式：Ca3(PO4)2 •H2O

性　能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO•3P2O5•H2O，分子量1004．64。白色无定形粉末，无臭无味。相对密度3．18。难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。

用　途：在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙)，PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)，奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。

包　装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

贮　存：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。

运　输：运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

别 名 : 磷酸三钙; 磷酸钙盐(2:3); 三碱式磷酸钙; 原磷酸钙; 脱氟磷酸钙; 磷酸鈣; 磷酸钙; 磷酸钙; 沉淀磷酸钙。