分子式：C7H5NaO2
分子量：144.11
性状：白色颗粒或结晶形粉末、无臭或微带安息香气味。
外观：粉状、颗粒状、柱状。
用途：
1、本品为优良的食品防腐剂，可用于各种食品如酱油、酱菜、果酱、腐乳、果子露、汽水、各种罐头，效果优良。
2、可用于医药工业各种药品的防腐。
3、日用品工业，用于牙膏、印泥、浆糊及粘胶剂等防腐。
4、在有机化学工业中亦广泛使用。
使用方法：本品可溶于两倍量的水中，使用时加适量的水溶解后，放入事先消毒好的物品中，搅拌均匀。对于其他不能加水的物质，请用本厂出品的苯甲酸。加入量为防腐物总量的1-3‰。
质量标准：
检测项目( standard )
GB1902-2005
BP98
FCC IV
含量(以干基计), %
≥99.0
≥99.0~100.5
≥99.0
水分, %
≤1.5
≤2.0
≤1.5
酸碱度
≤0.20
≤0.20
≤0.15
砷(AS)
≤0.0002%
-------
≤0.0003%
重金属(Pb)
≤0.001%
≤0.001%
≤0.001%
氯化物(CL)
≤0.03%
≤0.02%
------
含氯化合物
-------
≤0.03%
-------
硫酸盐(SO4)
≤0.1%
-------
-------
易氧化物
passed
-------
-------
邻苯二钾酸
passed
-------
-------
溶状
passed
passed
passed
包装：纸箱、牛皮纸袋或塑料编织袋，内衬塑料袋及纸袋。严密封闭。
储运：本品非危险品，应注意包装完整。密封，防止潮湿、装卸时勿压，勿摔，防止破漏。
别名: 安息香酸钠