凉皮机的使用方法：
1、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。
2、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、米皮、面皮、河粉等多种产品。
3、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地1平方米，重90公斤，时产约40斤成品
凉皮机的经营方式：
1、你可以加工自已零售，一斤凉皮的成本是0.35元，每斤凉皮可调成1．5碗，每碗卖3元，效益可观
2、你可以加工好后做批发，若批发每天400斤（班产），批发价：0．8元／斤（市场价），则每天利润为：180元
3、也可以直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱。面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和
4、还可以边零售，边批发，效益更可观