餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。其中烧烤市场，以每年20%以上的成长速度形成了500亿元以上的市场规模，但目前中国烧烤在餐饮总收入中仅占5%，甚至更低，比美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%相差甚远，随着中国现代化节奏越来越强，中国烧烤发展空间巨大、潜力无穷。
可是随着市场的发展，烧烤摊如雨后春笋般的冒了出来，可是一般都生意做不大，做不强。这是没有核心技术与具体市场营销的结果，如今餐饮业的多元化、细分化和个性化的趋势增强，餐饮企业在品牌特色化、运营产业化、业态多样化、连锁规模化和店面小型化等方面的特点将更加明显。
汇丰园小吃运营总部深知只有具有品牌，服务，技术三方面都过硬才能立足市场，经营健康卫生，口味独特的产品才能牢牢抓住顾客。我们把握这一关键，大胆创新实践，开发出了集无烟烧烤油炸，涮烫，铁板烧，关东煮多种产品组合为一体的多功能无烟烧烤小吃车。组织技术专家攻关，一改传统烧烤制作工艺粗糙，污染严重，用料简单，口味单一的缺点，不但突出了鱼和肉的鲜香，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，食用后回味悠长，口齿生香，百吃不厌，欲罢不能。吃了还想吃，汇丰园无烟烧烤小吃车具有操作简单，用人少，出品快，烧烤产品种类丰富的特点，1—2人就可以操作，即可摊位经营烧烤，也可开店经营烧烤，一个店顶几个店的效应，这样的好生意，你还犹豫什么呢?
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