全自动小型挂面机|小型挂面机厂家直销最低价

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北京中创汇丰食品机械有限公司
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2013-06-17 15:56:00
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全自动小型挂面机|小型挂面机厂家直销最低价

全自动挂面机操作指南:

1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳),即可使用

2.调整:用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机组例外)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。

3.操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转,第三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。

挂面机常见故障与排除:

1.面板不能正常连接?

  由于轧辊间隙调整不当,会出现断板、余板现象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小下组对辊间隙,使均匀即可。

2.面板跑边或面板两边厚薄不均?

两端间隙不一致而造成,因此调整轧辊两端间隙,使均匀即可。

3.面板及面条呈曲波形?

  是辊间刮刀及切刀梳刀安装角度过大或梳刀刃口反口,调整到位即可。

4.面板沾轧辊?

  是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。

5.断不开面条?

  是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。

6.面条断条?

  是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀。

  

挂面机安全与保养:

   1.操作者使用前应仔细研究说明书,严格按说明书进行操作。

  2.本机严禁反转。

  3.开机前检查各部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。

  4.严防铁器或其它较硬物质混入面粉中,以免造成损坏机件。

  5.回头面不能直接倒入面斗内。

  6.机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。

  7.保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班二次加注20#-30#机油,切刀表面、轧辊表面每班完毕后,加少许食用油。

  8.单组机头(60、100型)轧机、拌面联合机的离合一定要在停机状态下进行离合。

  9.压面前空转10-15分钟,冬季生产时室内温度保持10-15度以上。

  10.停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯。

  11.应保持各齿轮、滚动轴承的润滑。

  12.严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。

  13.每半年更换一次轴承油脂。

  14.严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

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