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小型蔬菜脱水机将需脱水的物料均匀平整地放入转豉内，注意平衡。菜馅脱水机开动电机约经90秒钟，机器达到正常运转。在离心力作用下趋向鼓壁，酒糟脱水机其中液相穿过滤布和鼓壁滤孔排出，固相截留在转鼓内。菜馅脱水机装有离心式起步法兰，菜馅甩干机可使机器缓步起动，其制动效率非常高，能使转鼓迅速的停止转动，小型蔬菜脱水机可避免主轴因制动而受到扭力，酒糟脱水机操作安全，配有手动紧急制动装置，可以及时发现并纠正操作失误，提高安全性。
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