在进入2009年11月的冬天，盛世张亚楠《》与您走过5年的创富之路，在这期节目中张亚楠推出
烤鸭；先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进烤禽箱烘烤，烤禽炉烤制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，碳烤鸭炉控制时间和温度。
炸鸭；锅内放至油预热至油烧开，鸭子放进去。
北京木炭烤鸭炉配方中可增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
碳烤鸭炉；蘸酱料
（一斤白开水）食盐50克 味精200克 白糖 450克（可根据当地口味增减）耗油 50克 生抽 250克 ，白开水烧开后先加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。北京木炭烤鸭炉生有美客，圣维，圣达，等一系列的
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