油炸机合用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工。设备以电、煤或者自然气为加热能源，整机采用食物机械专用不锈钢材料制造。操纵简朴、安全、易清洗、维修利便、节省油耗。设备由有手动起吊系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成。全部采用网带或者吊钩输送产品，变频或电磁调速。内部采用提高前辈的油水混合技术，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端，进而引导了新世纪的饮食新时尚。
小型燃气油炸锅优点：
1、本机采用不锈钢制作，安全卫生。
2、采用双网带（螺旋网带）输送食品，上下网带可变频调速，用户可根据所炸食品的不同来调节网带的传输速度。
3、配有高效燃烧器，提温快、生产效率高。
4、电动提升系统，方便工人对机体内进行清理和维护。
5、自动排油烟系统，保证工人有一个良好的工作环境。
6、恒温连续生产，保证了食品的炸制温度一致。
燃煤型油炸设备是一款高效节能油炸机，该系列燃煤型油水混合（油水分离）油炸机（锅），是我厂根据食用油和水密度的不同，在容器内自动分离的特点，设计制造的。经济实用，高效节能。