本成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。
该套设备的特点是做蛋糕可不用模具，只要更换切刀间隙挡圈和调节横切刀的速度，使蛋糕规格可大可小，随心所欲。
使用本套设备的工艺顺序是：直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤，成熟后成为坯带状，到终端产落后从下面返回输送，此时已将蛋糕坯带翻了身，待回输到注料处下方时，由斜坡提升到作业平台，进行纵向切割成条，注上夹心料，一条间隔一条地将其翻转过来，压在旁边一条上面，再稍加压紧，经横向切断后便是市场上的食品新宠“欧派蛋糕”了。
基本参数：生产能力：5-6tons/day
燃气耗量：20-25kg/hr
功率：30KW
设备全长：68M