食用豆类在农作物中的地位仅次于谷类，是人类三大食用作物（薯类、豆类、谷类）之一。
食用豆类按照营养成分分为两大类：第一就是高蛋白、中淀粉、高脂肪豆类、如：大豆，羽扇豆、四棱豆。第二类为高蛋白、中淀粉、低脂肪豆类，包括：蚕豆，豌豆，路都，小豆，多花菜豆等，这一类是我国的主要栽培豆种。都知道豆腐皮是日常生活中最常食用的豆制品，那么加工豆腐皮的机器就数河南豫之商豆腐皮机了，它是日前市场上最受欢迎的机器。
机器自动生产,效率高,安全卫生；口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香；成张性好，不碎不破,无裂纹，易于加工，包菜打结(如占酱肉丝包皮)；
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