调味料微波干燥杀菌设备

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广州市鹏洲微波机械设备有限公司
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发布时间
2010-07-15 14:43:00
产品详情
PZ-20HT主要技术参数:

○1电源输入:三相380V±10%,50Hz±1%

○2微波频率:2450MHz±50MHz

○3额定输入视在功率:≤30KW

○4微波输出功率:≥20KW(可调)

○5传送带速度:0.5~5m/min(任意可调)

○6外型尺寸:(长×宽×高)约:

14800×980×1650 mm

○7微波漏能:符合国家GB10436—89标准

符合GB16798—1997食品机械卫生安全标准

○8每小时杀菌产量:180~300Kg;

○9干燥脱水产量:20Kg/h

○10微波泄漏:符合国家GB10436-89标准

(国标≤5mw/cm2)

符微波干燥、杀菌特点:

1、 干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。

2、 选择性加热。因为水分子对微波吸收最好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥。

3、 干燥脱水的水气方向由内到外,所以微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助。

4、 绿色环保设备,节能高效。微波是直接对物料进行作用,没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

5、 便于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中,无废水、无废气等产生,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益。并且设备的工作环境温度低,噪音小,极大地改善了劳动条件,又节省占地面积

6、 低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌是通过待殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%~50%,而微波处理是60%~90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%,而微波加热为84%符合国家GB16

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