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集中式餐具清洗、烘干一体机是一次性投入，循环使用，具有极好的环保新概念，既餐具集中供应、集中收送、集中消毒、集中保洁，把公共场所餐具集中进行一清、二洗、三消毒、四保洁处理后再投入市场。从一开始就得到了政府、卫生监督部门的重视和扶持，使消毒餐具很快地形成了市场，很快受到消费者的欢迎，称之为“放心碗”。