想了解更多腐竹油皮机（热销）信息，请联系我们宏大科创腐竹油皮机厂家，豆腐皮机厂家，豆皮机厂家直销咨询： 在线 联系人：刘迎（刘经理）—发短信免费索取详细的说明资料。机械十年保修 (2)浸泡 采用温水加碱调ph值，定时浸泡。水温控制在30—40℃，加碱量1％，ph值为7．5—8，时间3—4小时，加水量为大豆重量的2倍左右，浸好的大豆增重应达到1倍左右。
(3)磨浆 采用二次研磨三次分离的工艺。磨浆时加水量为干大豆的8倍左右。第一次磨浆加干豆重4．5倍的水，第二次加干豆重3．5倍的水。第三次分离加水3．5倍，得到浆的浓度控制在5．1％左右，ph值控制在7—8，豆渣分离采用80-100目的滤布。
(1)选料 选择颗粒饱满、色泽黄亮、无虫害、无霉变的新鲜大豆。辅料和添加剂要符合食品卫生标准。
(4)煮浆 将上述分离得到的豆浆放人夹层锅内，用蒸汽熏煮。不要煮得过老，温度要求达到100℃。为防止假沸现象出现，可加入0．1％的豆浆消泡剂。另外，为防止腐竹在干燥时断裂，并保证成品色泽，可加0．5％的甘油和适量脱色剂。腐竹油皮机选科创牌 请致电咨询 刘经理 工艺流程 选料—浸泡—磨浆—煮浆—挑皮—烘干—成品1．致富热线：、刘主管工厂地址：山东济南工业南路六十七号想了解更多腐竹油皮机（热销）信息，请联系我们，济南宏大机械厂为您提供！我厂生产的腐竹油皮机最低价格销售，机型大中小型号欢迎新老客户前来考察选购