人们广泛以为饭后水果好，而且当成是一种饮食习性，而经过饮食专家钻研，其实饭前吃定量的水果对身材有很多益处，为什么呢？南京食堂承包公司温馨提示：
首先，水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可下降血液中胆固醇程度的可溶性的动物纤维－果胶等。其消化排汇不须要庞杂消化液的混杂，即可敏捷通过胃进入小肠被排汇。而且空腹时的排汇率要远高于吃饱后的排汇率。
食“八分饱”的掌握。水果是低热量食物，其均匀热量仅为等同分量面食的四分之一，等同猪肉等肉食的约非常之一。先进食低热量的食物对比轻易掌握总的摄入量，更有利于身材衰弱。