法国白马酒庄铭士荣耀干红葡萄酒

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南宁博酿贸易有限公司
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2011-12-14 11:25:00
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白马酒庄铭士荣耀干红葡萄酒



产 地:法国朗格多克



级 别:AOC圣稀酿法定产地命名酒



葡萄品种:50%西拉,40%歌海娜,10%穆尔维德



来自东方的西拉葡萄,为酒汁带来美丽浓艳的色泽、圆润的口感和香料气息。歌海娜和穆尔维德葡萄都是源自西班牙的古老品种,能提升酒的醇厚度,平衡酒体,带来馥郁的水果香。



年 份:2009



2009在法国朗格多克是葡萄生长的极佳年份。葡萄在最佳成熟时被采摘,随后进行低温浸皮,以便同时保留浓郁甜蜜的果味和提取圆润柔顺的单宁。酿制之后经24个月法国橡木桶陈化,酒体更复杂而雅致。



采 摘:手工采摘,并经细心筛选。



酿 造:葡萄经手工去梗和筛选后,低温浸渍3天,以便在发酵开始前逐步提取葡萄皮的色泽、单宁和芳香。主体酒汁采用传统方法酿造,混合少量经碳浸渍法酿造的酒汁,以增添独特果香。



陈 化:每个葡萄品种分别在法国橡木桶中陈化10个月。随后将各品种混合,继续在600升的大橡木桶中陈化14个月,使橡木的芳香物质更柔和地融入到酒汁里,使口感更平衡。



品酒札记:深邃浓厚的宝石红色。黑醋栗和黑樱桃等成熟黑色水果的馥郁芳香四溢。口感极其复杂,混合微妙的黑巧克力、香草、香料以及熏烤味道。



配餐建议:烤牛排、烤鸭或烤羊排。



侍酒温度:17-19℃

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