郎菜又名中碎米荠、家乡菜、石腊菜、假芹菜，此菜产于海拔1000米以上的大别山原始森林，常年云蒸雾润，极为珍稀。 郎菜叶细、茎小、味美，富含人体必需的多种氨基酸、糖类、粗纤维、微量元素和维生素C、B1、B2等。常食能降压平喘、利尿降脂，并可有效预防心血管疾病 。
郎菜的药用功效：清热、消炎、利尿、健胃，对于治疗伤风、扁桃腺炎、咽喉炎、脓肿、牙周炎有明显的功效，并且有很强的抗癌作用。食用方法：用温水泡发后，清洗干净，可作凉拌、酸泡菜、煲汤。郎菜味爽、安心益气、增强体力。
食用方法 ：用温水浸泡二至三小时、切成小段，可素炒、凉拌、入火锅，也可与肉类一道红烧；如与火腿片清蒸，即为风味独特、溢香爽口的“郎菜扣肉”。