日式料理鸡冠藻 绿

1. 鸡冠藻含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的红藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；

2. 经常吃一些鸡冠藻制品，它能在肠道中吸收水分，

是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；

3. 鸡冠藻还具有防暑、解毒、清热等功能。