山东莱阳梨为什么又那么好吃，要回答这个问题，先要从其生产地所处的地理位置说起。莱阳市境内的五条河在照旺庄五龙河口汇流，在很古的时候汇成一个大泽，后因沧海桑田的变迁，成为一片广阔肥沃的的“油沙地”。
“油沙地”的细沙壤里含较多的腐殖质和云母，致使土质疏散，通水透气性好，对阳光的反射性也很强，因此梨树生长在这里便可以进行最充分的光合作用。由于沙土白昼日照后升温迅速、地温高；夜晚的热量却很快散失、地温下降多，导致昼夜温差较大，使梨树白天在光合作用中获得的养分、糖分，由于夜晚的低温而极少消耗，从而加速了果体养分、糖分的累积。有研究表明，山东莱阳梨有高达40%左右的含糖量。
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