栝楼子介绍
栝楼亦称吊瓜、瓜萎、天瓜、苦瓜、药瓜，为葫芦科多年生宿根攀援草本植物。在我国栝楼作为中草药种植已经历史悠久，栝楼始载于《本经》。宋代《本草图经》，明代《本草纲目》均有记载。
栝楼的药用价值：
栝楼为常用大宗中草药之一，栝楼全身都是宝，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。栝楼具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈；栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。随着现代医药水平的不断提高，栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇混合物，饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。栝楼对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外，栝楼还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
吊瓜食用油：
目前吊瓜的利用价值很低，产品单一化，严重制约产业的发展。本公司利用栝楼仁【即吊瓜油】含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、多种氨基酸、三萜皂甙和多种微量元素、压榨而成的吊瓜保健食用油，经济价值高，对人体又有很好的保健效果，对治疗“三高”，提高肌体免疫功能、调整内分泌有很好的功效。
吊瓜是1998年的一个新兴农产品，开发时间不长，在国内其总产量不大，但随着人们的生活水平提高，讲究营养与保健，销售量不断增加，知名度不断提高，价格也随之上涨，且吊瓜籽风味独特，营养丰富和保健作用强，属炒货上品。
技术指标：
100g维生素E249mg，酸价0.49gmKOH/g,过氧化值8.1mep/100g。营养价值和药用价值都高于其它食用油。【皂化物0.05%】远低于国家GB2716-2005食用油的卫生标准。
吊瓜植物油系纯绿色有机产品，色香，味浓，是逢年过节送亲朋好友的又一高档新产品。