食品级艾草

食品级艾草

【食品级艾草的产品知识】

食品级艾草 //www.bmak.com.cn

艾草也是一种很好的食物如食品级艾草，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用食品级艾草作为主要原料做成的。即：用清明前后鲜嫩的食品级艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的食品级艾草叶子和芽，作蔬菜食用。

在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的“灸”。所谓针灸其实分成两个部分。“针”就是拿针刺穴道，而“灸”就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能作为“灸”使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。

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