潲水发酵饲料养猪前后营养价值有什么不同？
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潲水（泔水）是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起，往往被视为生活垃圾，它来源比较丰富，价格也很低廉，如果不加任何处理就排掉则会污染环境，同时也是资源的一种浪费，如果通过微生物益生菌发酵剂处理后则会变成一种优质的猪饲料，而且营养价值比较高，饲喂效果好，可以给客户带来极大的利益！
以米饭为主的潲水发酵前后营养成分的变化表：
项目 干物质中的营养价值表
（烘干后测定）（%）
水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 消化能Mcal/kg 代谢能Mcal/kg 可消化蛋白%
发酵前 10 8.61 1.62 1.70 74.11 3.02 0.47 0.08 2.70 2.57 4.2
发酵后 10 19.93 1.85 2.55 62.23 3.05 0.82 0.43 3.28 2.97 14.12
发酵潲水泔水饲料操作步骤
潲水主要以米饭剩饭为原料发酵最佳（以一包发酵一吨原料为例予以说明）：
先去少量水稀释饲料发酵菌液，把稀释好的菌液喷洒到营养物质上面，营养物质主要选用玉米粉、麦麸、米糠等原料，在一吨原料的基础上添加百分之10的量，也就是200斤左右的营养物质，喷洒后搅拌一下，之后与一吨的潲水原料混合，加水搅拌均匀。因为潲水本身也是有很大一部分的水分含量，此处第二次加水的量主要以最后的拌料干湿度为准，要求拌料的干湿度在百分之40-50左右，半干半湿（用手握一把感觉手指间有水分但是滴不下来为准）。料干加水，水多可以用营养物质进行调节。最后把料放进塑料袋或者桶里密封好，夏天密封3-5天 冬天5-7天即可。
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