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目前饲料界的主流观点:对发酵豆粕持明确的肯定态度,而非模凌两可或满腹抱怨。相比酶制剂、脱霉剂等功能性产品来说,用户们似乎对发酵豆粕更多一份实在的信心。发酵豆粕产业虽然还存在诸多问题,但这是一个朝阳产业。
农富康养殖菌液是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合对原料豆粕进行发酵处理的专用产品,通过最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗营养因子,有效地降低蛋白质的分子量为小分子蛋白和小肽的无抗原优质小肽蛋白源,并可产生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF(未知生长因子)等物质。其充分消除了大豆抗营养因子,具有提高适口性、消化吸收率,促生长减少拉稀的功效。富含有大量有益微生物,可以部分替代血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料,因而成为当前研究开发的热点。
“发酵豆粕是个好东西,我们没生产,但是在使用。”近日,旺大集团董事长钟世强微笑着告诉记者。钟世强的态度,代表了目前饲料界的主流观点:他们大多对发酵豆粕持明确的肯定态度,而非模凌两可或满腹抱怨。相比酶制剂、脱霉剂等功能性产品来说,用户们似乎对发酵豆粕更多一份实在的信心。
在某专业论坛上,一位网友简要概括介绍,发酵豆粕产业虽然还存在诸多问题,但这是一个朝阳产业。优势明显:吸收率、替代性
据介绍,发酵豆粕之所以被业界接受,是因为它具有不少优点。
首先被关注的优点,自然是发酵豆粕可以部分替代血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉的功能,可以降低对高价位动物源性蛋白的需求。在鱼粉价格暴涨的时候,这曾是业界炒得非常火爆的问题。
华中农大的一份发酵豆粕技术研究成果汇报称,发酵豆粕产品在饲料中使用量一般为5%,每吨添加有发酵豆粕的饲料代替鱼粉等动物性蛋白平均可降低饲料成本约20元。