生态黑猪肉

“绿色食品”，之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的事物通常冠之以“绿色”。为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为“绿色食品”。

一般来说，生态黑猪肉绿色食品的颜色呈现出来的为鲜红色，二十四小时肉色评分为3.17，ph值是6.28，保水力也达到百分之73.89，肌内脂肪含量为百分之3.48，肌肉嫩度是3.66千克。而且，黑猪肉含有四种氨基酸，氨基酸的含量明显高于其它的普通猪肉，

这在猪肉风味中起到关键作用。当然，生态黑猪肉所含有的不饱和脂肪酸也较为丰富，食用后对人体有很高的营养作用和保健作用。

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