六门厨房冰柜的制冷方式主要有两种：
风冷式六门厨房冰柜：风冷技术的六门厨房冰柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高；食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格较高。
直冷式六门厨房冰柜：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式六门厨房冰柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。
同时选择商用六门厨房冰柜、立式六门厨房冰柜时要选择合理的低耗能，要选择节能环保的产品。同时选择便利店六门厨房冰柜、超市六门厨房冰柜时应该选择售后服务好的品牌和产品，要能够保证产品的售后服务
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