大家对冰箱都很了解了，现在几乎每家都会有一台冰箱，但是对于冰柜，很多人可能还不了解，商用冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱。
商用冷柜广泛使用于各个行业，主要是商家用来存储各种需要冷冻的食品，比如便利店、超市、熟食店、蛋糕店、酒店等。商用冷柜不仅与家用冰箱一样有冷藏、冷冻功能，最重要的是它还具有展示功能，所以一般又叫冷藏展示柜。
商家需要存储食物的量比较大，所以冰柜容积会比一般家里的冰箱大，当然制冷速度和效果也要比一般的家用冰箱要好，这样才能保证出售的食品是新鲜、安全的。对于冰柜的工作原理和冰箱没有太大区别，有的冰柜可能采用的是不同的独立制冷系统。当然像便利店冷柜为了更好展示饮料、牛奶，所以柜门会采用中空玻璃门。
一般我们常见的商用冷柜有饮料柜、牛奶展示柜 、超市风幕柜、鲜肉冷藏柜、熟食保鲜柜、蛋糕柜、厨房冷柜、红酒柜等等。
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