华夏特种陶瓷刀，是由山东华夏特陶股份有限公司（国家“863”项目）与清华大学、天津大学等科研单位密切合作，采用纳米级超微精细氧化锆粉粒经高温烧结、精密机械加工而成的有别于传统陶瓷的高科技产品。本产品具有以下特点：
1、硬度极高、永不磨损，其耐磨性是金属刀的60倍。刀刃永保锋利，能削肉片如纸。
2、不生锈不变色，可耐各种酸碱的腐蚀；高密度、无磁性，清洁容易不沾污。与食物不发生任何反应，能保持食物原色、原味、确保口感、健康环保。
3、工艺精湛，外形美观高雅，刀体光泽无暇，白刀洁白如玉，黑刀光可照人，彩刀绚丽如虹，配以各种材质的手柄，典雅高贵，具有很高的实用价值和收藏价值。是馈赠亲友、交际往来的佳品。
另外公司还可根据不同需求，为客户定制各种类型独具特色的陶瓷刀具。