一、美蛙养殖简史、现状及前景
美蛙原产美国洛山矶以东、北纬30～40°地区。在野生状态下，美蛙生存了近3亿年，人工养殖美蛙的历史不足100年。美蛙的养殖，几乎遍及世界各国，国际市场每年的消费量达30万吨以上，每千克售价在30～40美元之间。
我国从20世纪30年代起在南方沿海一带开始试养美蛙，真正完成试养应该从60年代初开始计算。
1958～1963年美蛙曾多批引进我国大陆，并先后在20个省市进行养殖试验，但大多未成功。少数单位，如厦门水产研究所养殖较好。1963年1月从日本引进种蛙9只(雌蛙5只，雄蛙4只)，1964年生产商品蛙30多担，1965年出口70多担，1966年出口200担。平均每亩水面美蛙产量达33担(约1.9吨)。经过文革大动乱，美蛙养殖业几乎破坏贻尽，仅个别地方保种或有的美蛙外逃、恢复野生状态。
80年代初，美蛙养殖重新开始，到1987年，全国各地再次掀起美蛙养殖热。
二、美蛙养殖，在我国具有迅速发展的有利条件：
1、具备适于美蛙生活的气候及地理条件
美蛙原产地在北纬30～40°，与我国长江以北、北京以南的地理位置相同，气温基本接近。我国有广阔的适于美蛙两栖生活的水陆环境，美蛙蝌蚪可获得植物性饵料，成体可捕获以昆虫为主的活食。长江以南广大地区，更适于美蛙生长繁殖。
2、美蛙生长繁殖快
一只成年雌蛙一年产卵上万粒，孵化率可达90％，孵化后3个月变态为幼蛙，经6个月生长可达0.5～0.6千克。如精心进行科学管理，每平方米水面可养美蛙80只左右，每亩可产美蛙15000千克左右。
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