到了每年的秋季，吃大闸蟹是一种享受，九月吃雌蟹十月吃熊蟹，现在来苏州阳澄湖吃蟹已经成为人们热衷的饮食主题。
现在越来越多的人喜欢吃蟹了，人们吃到品种不同的蟹，但是吃的最多的就是大闸蟹了，人们都在为吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而欣喜万分，现在各大酒店都有阳澄湖大闸蟹这道菜名，大闸蟹对于发展江南的传统美食有很大的作用，您吃着大闸蟹可以品味到阳澄湖大闸蟹的博大精深。
苏州阳澄湖大闸蟹跟其他大闸蟹有着明显的不同，一般的蟹是青色的，而阳澄湖大闸蟹的蟹壳是青灰色的，表面非常光滑。阳澄湖大，闸蟹的肚子是白色的，腹部洁白晶莹，大闸蟹的毛是黄色的，爪子是金色的，放在桌子上，大闸蟹可以八只脚都挺立起来。
蟹肉里面含有磷等元素，有益于人们的身体健康，蟹对于人的身体健康是有好处的，但是生病感冒的人应该少吃，因为螃蟹身体是属于寒冷的物质，等您身体恢复健康之后您就可以吃了。
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