供应威雅斯微博饼干原料烘干杀菌设备

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广州威雅斯微波设备有限公司
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2024-04-02 11:37:21
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微波饼干烘烤杀菌设备 产品介绍:



在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的加热、干燥、烘焙与杀菌处理。也可用于对海产品(海带、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮葡萄干杀菌机、食品制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。



微波加热干燥、杀菌特点

1、加热迅速、均匀

不需热传导过程,它能在瞬间穿透到被加热物料中,穿透深度可达几厘米,甚至十几厘米,甚至十几厘米,数秒到数分钟就能把微波转换为热能。微波具有选择加热,将使加热更均匀。

2、节能高效

由于含有水份的物质极易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能量1/3~1/2。

3防霉杀菌保鲜

微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在较低温度下杀霉菌和细菌;能最大限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成份。

4、工艺先进,可连续生产

只要控制微波功率即可实现加热或终止。它有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。

5、安全无害

由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波管中工作,所以微波泄漏被有效地抑制。没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热,既不污染食物,也不污染环境。

6、设备占地小、改善劳动条件

微波杀菌在4.5-6min内即可完成,采用微波杀菌可以节能,热源可控同时可以缩短生产周期,微波杀死的菌种不仅有沙门氏杆菌,大肠杆菌,还有乳酸菌,假孢杆菌,枯草杆菌等,而且还有酵母,霉菌甚至霉菌孢子失活。



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