真空拌馅机是根据国内肉制品加工工艺的特点，进而研制开发的产品。物料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并最大限度地提取蛋白质，是改变产品品质的理想设备。今天小编给大家讲的是真空拌馅机在操作使用前的准备和检查工作，如下：
1、将拌馅机安放在水平工作位置，使机器工作平稳。
2、检查电源电压是否与本机使用电压相符合。
3、在外罩接地标记处可靠接地，
4、要有专业电工将机器电源线接在全极断开的电源开关（空气开关）上，接通电源，按下正转与反转按钮，看机器运转是否正常，无异常声音时方可使用。
5、每个月定期从加油点加注适量钙基润滑脂
6、检查料斗内有无其它异物，料斗翻转是否灵活，料斗定位器是否固定可靠。
7、按下正转或反转按钮，将待混合物料倒入料斗内，视物料混合均匀后（均匀程度可由用户自己掌握），断开电源打开上盖，待搅拌器停止运转后，拨开料斗定位器，将料斗向前翻转90;,即可将物料取出
8、机器在工作中严禁将手或其他异物放入料斗内，以免发生危险！拌馅机不要用于搅拌面团及粘稠度过大的物料,以防损坏机器!
公司参考资料：//www.mianshishebei.com