我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。
有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
属于室内空气污染物。
厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。
北京鑫悦蓝天环保科技发展有限责任公司是一家集科研、设计、生产与销售为一体的专业环保设备生产厂家，在国内各大、中城市设有分公司、办事处，建立了稳定而完善的销售及售后服务体系。
主要以生产商用油烟净化设备、厨房油烟净化设备、油烟设备定做业务；主要产品有低空排放、高压静电、防火型油烟净化器，具有高净化、低噪音、除异味的显著效果。欢迎前来洽谈合作。吸收国内外同类产品优点的基础上，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间及烯油锅炉排放等工业场合。
公司一贯以“品质更优秀，服务更专业”为宗旨，竭诚为广大客户提供优质的产品和满意的服务。坚持向专业化、国际化发展，以发展民族环保事业为己任。为了让二十一世纪的天空更加蔚蓝，我们将不断超越与完善。
保护环境，从你我做起！
现诚招福建泉州鲤城区、丰泽区、洛江区、泉港区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县、安溪县、永春县、德化县、金门县各区县代理经销商。