XDYXL系列多功能烟熏炉是在引进、消化德国同类产品技术上研发的新一代产品，耗能低、升温快并具有蒸煮、干燥、烘烤、冷熏、热熏、喷淋冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。本设备由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器（烘烤功能需加装电热管）和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀的通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
独特的发烟技术更适合中国肉食品加工产品特色；
具有防尘雾、防磁、防盐的“三防”技术使烟熏炉使用更安全、可靠；
烟雾发生器有木粒发烟和木屑发烟两种。可分别用木粒或木粒或木屑发烟，其中木粒发烟器发烟稳定、烟量大，不易起明火、不用提前点火。
技术参数
型号 电源 产量（车） 功率 外形尺寸 重量 备注
XDYXL-1/1D
AC380V/
3P/PE50
HZ 1 28.1 1300 电加热
XDYXL-1/2 2 11 2575*2430*
XDYXL-1/2D 2 59 2575*2430*电加热
XDYXL-2/2 2 11 2730*2430*
XDYXL-2/3D 3 88.5 4040*2500*带烤
XDYXL-2/4 4 24.3 5050*2