一、家禽屠宰污水特点
家禽污水的水质有以下几个特点，家禽一般均食用动物性饲料及复合配合饲料。宰杀时，鸡胗里的食物又全部排到污水里去,使污水含有一定量掂砂、悬浮性有机物、蛋白质及氮、磷等污水中含有一定量的家禽毛,在水中呈悬浮状态而非飘浮状态烫禽工段使污水含有一定量的油脂,天冷时污水的浮油十分明显。鸡开膛时,大量小肉屑跑到污水中去。污水中含有一定量的鸡血,呈红,鸡血中的主要成份为血红蛋白。
二、家禽污水处理设备的工艺流程
针对家禽污水水质特点，我公司与郑州大学、农业大学联合研发的一体化家禽污水处理设备分三级处理，最后出水达标排放（《肉类加工工业水污染物排放标准》）。
家禽污水——格栅——隔油池——调节池——气浮池——水解酸化池——接触氧化池——消毒池——直接排放
（1）一级处理：家禽污水——格栅——隔油池——调节池——气浮池；一级处理去除屠宰污水中的油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物
（2）二级处理：一级处理家禽污水——水解酸化池——接触氧化池；由于屠宰污水有机物浓度比较高，一级处理只是去除了部分有机物，二级处理经过高性能微生物法去除屠宰污水中剩余有机物（COD）。
（3）三级处理：二级处理家禽污水——消毒池——直接排放；由于屠宰污水中含有大量病菌，需要消毒处理。
三、家禽屠宰污水处理设备优点
4.1禽屠宰污水处理设备采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性，使用寿命长达20 年以上；
4.2节省用地，设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。最大限度的实现了设备的集成，减少占地面积；
4.3无污染，无异味，减少二次污染；
4.4模块化设计，不受禽屠宰污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合用。
4.5整个家禽屠宰污水处理配有自动控制系统和设备故障报*设备，真正做到有水运转，污水停止，运行安全可靠，不须要专门人员管理 ，运行、管理费用小。
四、家禽污水处理案例
河南省华濮食品有限公司是经濮阳市商务局批准、河南省工商局注册于2007年3月份成立的、是集生猪、禽类屠宰、加工销售于一体的股份制、现代化企业。公司坐落在濮阳市胜利路西段、预计总投资5000万元、现实际投资2288万元、总占地面积63280m2、是豫北地区较大的一家现代化定点屠宰厂。
河南省华濮食品有限公司每天产生的屠宰废水是1200吨/天。含有大量的血污、油脂、毛。内脏杂物、未消化的食物及粪便等污染物，并带有令人不适的血红色及血腥