为解决含油污水对环境的污染日益严重的危害，根据含油污水的产生途径，北京鑫悦蓝天科研技术人员通过长期的工程实践和探索，研制出了新一代适合中国国情的无动力厨房用隔油池，使之彻底实现了无须用电，只需定期排油即可，因而节省投资，减少了运转费用与维护费用，特别适用于饮食业等排水量较小、油脂及杂质含量高的场所。
根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB）中的三级标准（100mg/L），甚至可达到二级标准（15mg/L）。
北京鑫悦蓝油水分离器根据安装位置分为：地上油水分离器和地下油水分离器两种。根据性能分为三种：无动力油水分离器、半自动油水分离器、全自动油水分离器。地上油水分离器无动力油水分离器、半自动油水分离器、全自动油水分离器都能使用，而地下油水分离器只能使用半自动油水分离器或者全自动油水分离器。